2010. február 2., kedd

Mazsolás rizs

Nálunk a gyerekek nagy kedvence és én is imádom, így gyakran készítjük, köretnek is vagy csak úgy magában.

Teflon lábasban vajat olvasztok, beleszórok egy teáskanál garam masalát, fél teáskanál gyömbért, kevés kurkumát, fahéjat, egy pici barnacukrot, épp csak egy picit hevítem aztán mehet rá a rizs, víz, pici só, fedő. Ha már félig puha hozzáadom a mazsolát, reszelt citrom és narancshéjat és kevergetés közben kevés forróvizet adagolok hozzá apránként amíg a rizs egészen meg nem puhul és kicsit rizottós állagú lesz.
Ha gyerek nem eszi, akkor egy jó adag currypor is kerül bele :)

Tejes változatban desszertnek is szuper.

0 megjegyzés: